Den 2 februar møtte alle ansatte opp på Mastemyr hotell kl 10.00 om morgenen. Bussen kjørte fra andre siden av Oslo fra et annet quality hotell og ankom Mastemyr 10.30. Når den kom satt vi oss på bussen og kjørte avgårde mot Sverige og Strømstad. Vi ankom Strømstad spa 1,5 time senere. Når vi stoppet gikk vi inn og satt fra oss bagasjen i bagasjeoppbevaringen. Like etter dette ble alle servitørene bedt om og bli med kjøkkensjefen inn på et møterom for og ha et lite kurs/møte om hvordan alle de ansatte har det på hotelet og hva som må bli bedre for at gjestene skal ha det enda bedre. Dette møtet gikk relativt raskt for seg og hotell direktør Sjur Aalvik tok raskt over og begynte og snakke om budsjett systemet til alle de ansatte på Mastemyr som heter Loopon. Han forklarte også hvordan hotellet ligger an økonomisk og hvordan de har tenkt og gå fram videre. Når dette kurset var ferdig var det et annet kurs som ventet oss like rundt svingen. Dette kurset ble holdt av den andre hotelldirektøren fra det andre hotellet og en kjent salgskvinne fra Strømstad som har vunnet mange priser for sine gode salgs evner. Når dette kurset var over fikk vi oss wraps og spise og vi fikk rom kort så vi kunne finne rommet vårt. Når jeg hadde kommet meg opp til rommet mitt viste det seg at jeg hadde fått 2 dobbeltrom for meg selv. Jeg fikk pakket ut og gikk ned til treningsstudioet for og trene litt. Etter dette gikk jeg og noen andre fra hotellet inn til spa avdelingen og tok en tur ut i svømmebassenget. Etter en forfriskende dukkert kom man seg opp på rommet igjen og ordnet seg før middagen startet. Når vi kom til middag så hadde de to direktørene fra de to hotellene laget bordkort og delt inn så vi skulle sitte med noen fremmede og personer fra vårt eget hotell. Jeg synes jeg fikk et veldig koselig og hyggelig bord, jeg ble kjent med mange nye fra det andre hotellet og bedre kjent med alle fra hotellet. etter vi hadde snakket litt så begynte vi og forsyne oss med mat. Denne dagen sto Italiensk bufeet på menyen. Kalvestek, italiensk pizza, salater, oster, mye forskjellig fra Italia. Når middagen nærmet seg slutten kom underholdningen. Dette var to hyggelige menn som spilte gitar og sang, vi hadde sangleker, danseleker og musikkkonkurranser. Underholdningen var storslagen og alle koste seg. 2 timer senere var kl 23 og underholdningen ga seg, men kvelden var langt fra over. DJ`en kom og alle de ansatte begynte og stelle seg i baren, satt seg rundt omkring og folk danset til musikken. kl 03.00 tok dj`en kvelden og alle gikk til rommene sine og fikk seg litt søvn. Dagen etter var det og stå opp kl 07.00 og gå og spise frokost. kl 09.00 gikk bussen fra hotellet og vi kjørte ned til vinmonopolet og matbutikken så de ansatte kunne kjøpe seg noe godt med hjem. Bussen var framme på Mastemyr ikke lenge etter og da var det tid for turen hjem.
Dette er meg og en annen servitør som heter Sammy tidligere den kvelden, like før middagen.
Den første onsdagen, 2 dager etter turen til Strømstad var jeg på konferanseavdelingen alene! Jeg skulle idag rydde og gjøre klar alle konferanserommene til neste dag da det var Choice dag. Dette var ingen lett jobb, det var både tungt, slitsomt, hardt og utholdenheten ble satt på prøve. Jeg måtte bære tunge metall bjelker fra ett rom til et annet, dusinvis av stoler og bord. flytte møbler og småting. Rengjøre rommene for søppel og sette ut nye ting til neste gruppe som skulle ha rommet.
Neste dag var det Internasjonal Choice dag. Når jeg kom var det pølsebod og fakler og lys utenfor. Når jeg kom inn var det 300 mennesker rundt omkring, det var boder med alle slags ting, flagg og dekorasjoner overalt, Tver spilte choice meldinger og det var plenty og gjøre. Det var satt opp ekstra bar så det var enklere og få tak i noe og drikke. Det er denne dagen jeg har sett fleste personer på jobb samtidig og så mye styr. Jeg begynte og rydde alt søppel jeg kunne finne, tomme glass, bokser, flasker, alt som ikke skulle være der. Jeg og en annen flyttet noen møbler fra ett rom til et annet. Når alle choice gjestene gikk inn i hovedsalen begynte arbeide på igjen med og få vekk all mat og hente, vin, øll, brus og mineralvann. Litt senere gikk alle servitørene inn og skjenket til de som ville ha noe i gasset. Etter de var forsynt med drikke begynte vi og sette ut tapas rettene og dessert som skulle stå der ute. Så begynte vi og dekorere oss selv og hotellet selv med masse glowsticks som lyst i mørket fordi det hadde blitt ganske mørkt innen den tid. Når showet var over kom alle gjestene ut og begynte og forsyne seg med middag og dessert. Jeg hadde oppvaskansvaret så jeg og en annen sto der og vasket opp. Det var så vidt det gikk rundt der inne på kjøkkenet, det kom fortere ut tallerkener fra maskinen en vi kunne tørke. Etter dette hygget alle seg og vi ryddet og vasket.
Her er en av de fine dekorasjonene som var, denne ble satt ved bufféten.
Den neste Onsdagen var jeg først en time i resepsjonen men de synes det var for stille og for lite og gjøre så jeg fikk noen oppgaver på kjøkkenet istedenfor. Her kuttet jeg først litt grønnsaker også fikk jeg lov til og dekorere noen kaker, muffens og andre søtsaker. Dette var litt annerledes og gøy fordi jeg ikke hadde fått gjord dette før. Senere gikk jeg over til restaurant og jobbet med en annen servitør der til og dekke på og servere til en minnestund.
De 2 siste onsdagene var jeg begge på restaurantavdelingen. Jeg jobbet begge dager med og dekke på til et selskap, brette servietter, dekke på alt på bordet og servere maten og rydde. jeg vasket også opp og gikk med søppel og vasket bordene etter gjestene.
kilder:
